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Brasserie artisanale Schlenkerla

Une vraie brasserie artisanale existante depuis 1678 avec 6 générations de brasseurs

Mais ce n'est pas tout, Schlenkerla est spécialisée dans la bière fumée, dites "bière Bamberg". Une légende dit que la bière fumée a été créée dans la ville de Bamberg en Allemagne, au Moyen Âge, lorsqu'une brasserie de la ville a brulée, fumant accidentellement le malt. Les saveurs de la bière qui en a résultée étaient si bonnes, que les habitants de la ville ont commencés à brasser leurs bières de cette manière ! Ce n'est qu'une légende bien sur, en réalité, c'est le seul endroit au monde qui continue à perpétuer la tradition des fours à feu pour brasser des bières fumées sans malts fumés. Une recette unique au monde, qui fait de la brasserie artisanale de German Trum un taulier sur le milieu.