Description de la bière
Une bière blonde artisanale puissante avec du caractère, Jambe de bois est une tripel belge typique.
Elle est très houblonnée, et ça se ressent au nez. Elle attaque puissamment avec des arômes herbacés, d'agrumes et d'épices qui lui confèrent une fraicheur assez intense. La dégustation est fruitée et amère avec un arrière-goût malté, de pin et de caramel. Avec un taux d'alcool élevé, le final est sec, amer et bien houblonné !
Anecdote : Vous pourrez lire "Belgian Revolution Triple 1830" sur l'étiquette, car la brasserie rend hommage à la révolution Belge contre le roi du Pays-bas pour gagner son indépendance. Une bière avec des valeurs historiques. On se dit qu'à l'époque, Jambe de bois aurait été la bienvenue pour fêter cette victoire.
33cl - ABV 8,0 %
Arômes : Agrumes, citron, malt, houblons
Brasserie : Brasserie de la Senne, Belgique, Bruxelles
La petite histoire de notre brasserie : Micro-brasserie de la Senne
Une brasserie traditionnelle reconnu dans le monde comme le démontre ce classement à la 62ᵉ place des meilleures brasseries du monde de Ratebeer en 2018, sur plus de 1000 brasseries !
Avec pour objectif de proposer des produits de qualités, avec des procédés traditionnels et naturels, notamment sur le choix des matières premières, ils ne font aucune concession sur leurs produits.
La brasserie a été créée en 2004 par Yvan De Baets et son collègue Bernard Leboucq avec comme idée, d'apporter du nouveau sur le marché de la bière belge qui est très traditionnelle. Ce nouveau souffle, c'est traduit par des bières très houblonnées, sèches et amères, qu'on avait plus l'habitude de voir en Belgique (la plupart des brasseurs se tournaient plutôt vers des bières très maltés et des produits Pils).
Qui dit houblonné, dit des produits aromatiques, fruités, mais surtout très amer. Après des débuts difficiles, ils ont su faire évoluer le marché ou ce type de bières est maintenant très à la mode et recherchées.
