Description de la bière
Une bière artisanale blonde du style Pilsner à boire réfrigérée pour en ressentir tous les arômes. Brassée à fermentation basse et non pasteurisée, elle respecte bien les principes de fabrication des bières pils.
Avec du malt d'orge comme seule source d'amidon, on a une bière au corps moelleux, avec une bonne amertume en bouche. Au nez, elle dégage des arômes de malts caramélisés, accompagnés de saveurs fruitées et florales données par les houblons.
En bouche on a cette sensation pleine, avec un corps gourmand, qui nous amène sur un final avec une amertume franche.
25cl - ABV 5,0%
Arômes : Arômes de malt, céréales
Brasserie : Dupont, Belgique, Tourpes
La petite histoire de notre brasserie : Micro-brasserie Dupont
Une brasserie artisanale qui a une histoire qui date de 1844, rien que ça ! Ferme-brasserie jusqu'en 1920, on dit que Louis Dupont, s'est vu offrir cette ferme par son père, pour qu'il reste en Belgique et ne s'envole pas pour le Canada. Il la cèdera à son neveu Sylva Rosier en 1945. Celui-ci a su maintenir la brasserie en vie lors de la 2ᵉ guerre mondiale grâce à sa recette de Pilsner, pour la production de la Pils Redor, qui était particulièrement appréciée par les Allemands à l'époque.
Aujourd'hui encore, c'est la famille Rosier qui est à la tête de la brasserie. Pour continuer à grandir, et à être une figure emblématique de la bière artisanale belge, ils n'hésitent pas à investir sur des matériaux supplémentaires ou agrandir leurs locaux, tout en gardant en tête un principe simple, évoluer, mais tout en conservant les procédés de fabrications traditionnels qui ont fait leur histoire.
