Tout savoir sur la Bière artisanale, bières craft en 2023
La bière brune pour ajouter une touche de saveur dans vos recettes
La bière brune est une boisson alcoolisée qui peut susciter une grande passion chez les amateurs de bière. Avec des arômes riches et complexes de malt grillé, de cacao, de café et de noix, la bière brune est appréciée pour sa profondeur de saveur et sa complexité. Cepend...
Quelles bières choisir pour faire des crêpes ?
Quelle bière ajouter à sa pâte à crêpes ?Les crêpes sont le conduit idéal pour la bière, car il n'y a pas d'autres saveurs fortes à affronter. Le court temps de cuisson signifie également que la plupart de l'intégrité des saveurs reste intacte. Nous avons testé, pour v...
Pourquoi mettre de la bière dans la pâte à crêpe ?
Pourquoi la bière améliore la pâte à crêpes ?Il y a plus que quelques bonnes raisons pour lesquelles ajouter de la bière à la pâte à crêpes a du sens, et la science derrière cela est simple. Toutes les bonnes recettes de crêpes ont besoin d'un ingrédient pour les rendre...
Amertume IBU - Acronyme pour calculer la bière amère
Qu'est ce qu'un IBU ?IBU : Unité d'Amertume Internationale (ou "Bittering")Les IBU ont été inventées parce qu'il était difficile de mesurer à quel point une bière artisanale était "amère", tout comme il est difficile de mesurer à quel point votre pull préféré est "confo...
Le Reinheitsgebot - Tout sur la Loi de pureté allemande sur le brassage
C'est la fierté en mousse d'une nation qui aime la bière artisanale. Le Reinheitsgebot allemand ou loi sur la pureté, qui est la plus ancienne loi sur la sécurité alimentaire au monde encore en vigueur, célèbre son 500e anniversaire cette année. La loi limite les brasse...
Crêpe et Biere : 3 recettes de pâte à crêpe à la bière
Recette de crêpe à la bièreIdéal lorsque vous manquez de lait, mais que vous voulez quand même des crêpes moelleuses ! Une autre façon d'utiliser la bière artisanale !Ingrédients pour des crêpes avec de la bière1 tasse (tamisée) de farine tout usage1/4 tasse de suc...