Brasserie de la Senne : Bière artisanales de Bruxelles Belgique

Brasserie de la Senne, une brasserie traditionnelle reconnu dans le monde comme le démontre ce classement à la 62ᵉ place des meilleures brasseries du monde de Ratebeer en 2018, sur plus de 1000 brasseries

Avec pour objectif de proposer des produits de qualités, avec des procédés traditionnels et naturels, notamment sur le choix des matières premières, ils ne font aucune concession sur leurs produits. La brasserie a été créée en 2004 par Yvan De Baets et son collègue Bernard Leboucq avec comme idée, d'apporter du nouveau sur le marché de la bière belge qui est très traditionnelle. Ce nouveau souffle, c'est traduit par des bières très houblonnées, sèches et amères, qu'on avait plus l'habitude de voir en Belgique (la plupart des brasseurs se tournaient plutôt vers des bières très maltés et des produits Pils). Qui dit houblonné, dit des produits aromatiques, fruités, mais surtout très amer. Après des débuts difficiles, ils ont su faire évoluer le marché ou ce type de bières est maintenant très à la mode et recherchées.