Bière et barbecue - Quelle bière pour accompagner marinades et viandes grillées ?

Quelle bière pour accompagner marinades et viandes grillées ? 

Les types de bières que vous pouvez trouver lors d'un barbecue, des bières les plus légères aux plus foncées. Si vous ne savez pas quoi choisir, découvrez nos coffrets cadeaux de bières pour une dégustation au soleil !

Bière pâle :

Aussi appelée American Pilsner, cette bière a une carbonatation moyenne à élevée, un goût de malt, un corps léger et une finale sèche. Il se marie bien avec le poulet, la salade, les fruits de mer et les aliments frits.

Bière blonde :

Les bières blondes sont connues pour leur douce douceur de malt, leur faible amertume, leur corps léger et leur finale sèche. Cette bière se marie bien avec des saveurs douces ou épicées. Il accompagne les fruits de mer grillés, le mac and cheese au homard et le poulet frit.

Bière blanche :

Avec un houblon moyen et une finale moyenne à sèche, les saveurs aromatiques ou épices se marient bien avec une Pale Ale. Cette bière se marie bien avec les burgers.

Bière IPA :

Les IPA sont connues pour leur houblon prononcé et leur finition moyenne à sèche. Ils se marient bien avec les viandes rouges cuites au charbon de bois. La poitrine de bœuf ou l'agneau grillé sont d'autres excellents choix alimentaires lorsque vous buvez des IPA.

Bière ambrée :

Le houblon et le malt bien équilibrés, ainsi que la richesse du caramel, définissent l'Amber Ale. La sensation en bouche moyenne avec une finale sèche et croquante fait des Amber Ales un bon accompagnement pour les repas lourds. Cette bière se marie bien avec de la viande rouge fumée à cuisson lente. Essayez-le avec des sandwichs, du fromage grillé et des hamburgers.

Bière brune :

Les Brown Ales ont traditionnellement une saveur de malt moyenne à élevée et peu de houblon. Des notes de caramel, de chocolat, de caramel anglais et de noisette se retrouvent dans sa finale mi-sèche à sèche. Une Brown Ale se marie bien avec des aliments copieux; il se marie universellement, mais particulièrement bien avec le poulet BBQ, le saumon grillé et la saucisse fumée.

Bière Stout :

Une Stout est connue pour son malt fortement torréfié avec des notes de café, de chocolat et de caramel. Il se marie bien avec du gibier fumé au charbon de bois ou de la viande rouge. Vous devez l'associer à quelque chose qui résiste à son intensité. De bons choix d'accords seraient du bœuf, des côtes levées au barbecue ou un burger au fromage bleu et au bacon.